La Carte

Antipasti

La Charcuterie: Speck

7.00€

La Charcuterie: Spianata

8.00€

La Charcuterie: Coppa

9.00€

La Charcuterie: Jambon de Parme Affiné

12.00€

Focaccia Classique

huile d'olive, romarin, fleur de sel

9.00€

Focaccia Con Tomate

tomates cerises, basilic frais, huile d'olive, origan

11.00€

Focaccia Tartufo

crème de truffe, lamelles de truffe, grana padano, huile d'olive

14.00€

Salade Verte

huile d'olive, copeaux de parmesan

5.00€

Assiette de légumes grillées

aubergines, poivrons, artichauts, tomates

8.00€

Suggestion du chef

Grande Ardoise de Giorgio (Assortiment d'antipasti à partager)

charcuteries italiennes, fromages italiens, tomates cerises, mozzarella di bufala campana, légumes, spécialités italiennes, jeunes pousses du primeur

23.00€

Bar à Mozzarella e Burrata

Livré Directement d'Italie 2 fois par semaine. Nous nous engageons à travailler uniquement avec des petits producteurs italiens, merci de bien vouloir nous excuser si certains jours nous rencontrons des ruptures.

Mozzarella di Bufala Campana

/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/ Fabriquée à partir de lait entier de bufflonne de race italienne, produite dans les provinces de Naples.

9.00€

Burrata Classique

/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/ Origine région des Pouilles

10.00€

Burrata fumée

/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/

11.00€

Burrata à la Truffe

/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/

12.00€

Pizzas traditionnelles rouges

Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et nos pizzas sont agrémentées d'huile d'olive , d'olives noires et de basilic frais. Toutes nos pizzas peuvent être servies sous forme de calzone, à la demande. Suppléments à 1,50€: oeuf, grana padano, légumes ; 2,00€: charcuteries, fromages

Margherita

sauce tomate maison façon giorgio, mozzarella di bufala campana fraîche

13.00€

Napoletana

anchois, câpres, mozzarella, sauce tomate préparée façon giorgio

14.00€

Riccardo

champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon giorgio

14.00€

Beppe

jambon blanc italien, mozzarella, sauce tomate façon giorgio

15.00€

Antonio

jambon blanc italien, sauce tomate façon giorgio, champignons, mozarella

15.00€

Giovanni

sauce tomate façon giorgio, jambon cru affiné, mascarpone

16.50€

Andrea

jambon blanc italien, sauce tomate façon giorgio, champignons, artichauts, mozzarella

15.50€

Matteo

16.00€

Giacomo

1 boule de mozzarella entiére di bufala, sauce tomate préparée façon giorgio, roquette, huile d'olive

16.00€

Alessio

sauce tomate façon giorgio, jambon cru affiné, roquette, grana padano, mozzarella

17.00€

Alessandro Calzone

jambon blanc italien, sauce tomate façon giorgio

17.00€

Tano

speck, coppa, jambon blanc italien, spianata piccante brianzola, mozzarella, sauce tomate préparée façon giorgio

17.00€

4 Frommagi

sauce tomate façon giorgio, gorgonzola, chèvre, scarmorza, mozzarella

17.00€

Veronica "Vegan"

artichauts, poivrons, aubergines, sauce tomate préparée façon giorgio, olives noires, basilic frais

17.00€

Pizzas traditionnelles blanches

Polifemo

champignons, œuf, jambon blanc italien, mozzarella, crème bianca

15.50€

Berio

15.00€

Amaltea

chèvre, miel, roquette, mozzarella, crème bianca

15.00€

Daniele

saumon fumé, chèvre, roquette, mozzarella, crème bianca

16.00€

Gïorgio «PIZZA DU CHEF»

foie gras, confiture de figues, magret fumé, tomates cerises, roquette, crème bianca, lamelles de truffes

24.00€

Pizzas Gourmets

Mozzarella Di Bufala campana

Burrata Di Bufala

Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée

Angelica

tomates cerises, roquette, sauce tomate préparée façon giorgio

Mozzarella Di Bufala campana: 16.00€ / Burrata Di Bufala: 17.00€ / Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 19.00€

16.00€

17.00€

19.00€

Luigi

sauce tomate, jambon blanc, tomates cerises, grana padano, roquette, huile de truffe

Mozzarella Di Bufala campana: 16.50€ / Burrata Di Bufala: 17.50€ / Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 19.50€

16.50€

17.50€

19.50€

Luca

sauce tomate préparée façon giorgio, jambon cru affiné, grana padano, roquette, tomates cerises

Mozzarella Di Bufala campana: 18.00€ / Burrata Di Bufala: 19.00€ / Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 21.00€

18.00€

19.00€

21.00€

Pasta

Supp. 1/2 Burrata

Tagliatelles au Pistou & Pignons

tomates cerises, pistou maison, grana padano, parmigiano reggiano, pignons de pin

16.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 20.00€

16.00€

20.00€

Rigatoni Carbonara

17.00€

Rigatoni alla Norma

aubergines, tomates cerises, sauce tomate, persillade

17.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 21.00€

17.00€

21.00€

Tagliatelles al Salmone

sauce maison à base de crème fraîche, persil, aneth, saumon fumé

18.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 22.00€

18.00€

22.00€

Tagliatelle della Mamma

blanc de poulet, crème de curry, champignons

18.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 22.00€

18.00€

22.00€

Raviols frais Ricotta Epinards

pâtes farcies de ricotta et épinards, sauce tomate, basilic, accompagnées par une petite salade

18.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 22.00€

18.00€

22.00€

Pasta du Chef

tagliatelles, crème de cèpes à la truffe, lamelles de truffes blanches d'été

23.00€ / Supp. 1/2 Burrata: 26.00€

23.00€

26.00€

Suggestions de la squadra

Lasagnes al forno

sauce tomate, viande de bœuf hachée, mozzarella, béchamel, parmigiano

17.00€

Tartare de bœuf

tartare "charolais" au couteau, copeaux de grana padano, bresaola, tomate confite, câpres, basilic

18.00€

Escalope de veau panée à la Milanaise - Accompagnée de jeunes pousses du primeur

18.00€

Escalope de veau panée à la Milanaise - Accompagnée de pasta à la Napolitaine et de jeunes pousses du primeur

20.00€

Risotto du Chef

La recette du risotto change toutes les semaines selon l'inspiration du chef

20.00€

Desserts della casa

Caffè Maccaron

1 maccaron parfum chocolat

5.00€

Tiramisu du chef

8.00€

Panna Cotta

Aux fruits rouges des bois.

8.00€

Pizzetta & Nutella

petite pizza au nutella, sucre glace, chantilly

8.00€

Semifreddo

glace à la vanille, café lavazza chaud, speculoos

8.00€

Moelleux au chocolat

8.00€

Crème brulée

8.00€

Caffé Gourmet

dégustation de minis douceurs italiennes

8.50€

Nos Coupes, Glaces et Sorbets

Cioccolato Vivanto

glace à la vanille, glace au chocolat, nappage sauce chocolat et chantilly

8.00€

Affogato Al Caffe

glace à la vanille, glace au café, nappage sauce café, chantilly

8.00€

Dame Bianca

glace à la vanille, nappage sauce chocolat, chantilly

8.00€

Semifreddo

glace à la vanille, café lavazza chaud, speculoos

8.00€

Colonel Francesco

vodka 2cl, glace au citron

8.50€

Chocolat Absolu

Straciatella

Crème glacée à base de lait entier et de crème fraîche & copeaux de chocolat

Vanille

Bourbon

Café

Avec grains de café chocolatés

Sorbet Fraise

Sorbet Limoncello

1 boule

3.00€

2 boules

5.00€

Supplément chantilly

1.00€

Supplément chocolat

1.00€

Coulis

1.00€

Cafeterie

Caffé ristretto Lavazza

2.00€

Caffé classico ou decaffeinato

2.20€

Caffè maccaron (1 maccaron parfum chocolat)

5.00€

Double caffé, ristretto ou decaffeinato

4.00€

Grande crema / grand crème

4.00€

Cappuccino

4.00€

Irish coffee

7.50€

Cioccolata calda/ Chocolat chaud

4.00€

Thés vert à la menthe , Ceylan , Fruits rouge

4.00€

Infusion verveine , Tilleuil

4.00€

Caffè frappé

5.00€

Digestifs (5cl)

Limoncello

7.00€

Marsala Fine ( vin cuit italien )

7.00€

Grappa Classica (eau de vie)

7.00€

Amaretto Negro-Liaquore

7.00€

Cognac, Armagnac, Poire, Calvados

7.00€

Get

7.00€

Whisky Jack Daniel's 6cl

9.00€

Montpellier Restaurant

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