avec tomates cerises, olives noires (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
4.00€
4.00€
Arancini di riso bolognaise
Boulettes de riz pannées avec Fior di latte et sauce bolognaise (allergènes : lactose, oeuf, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
9.00€
9.00€
SALADE DE POULPES
Poulpes, câpres, légumes de saison, olives
noires (allergènes : poisson, céleri, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
9.00€
9.00€
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
Bresaola, spianata, jambon cru, coppa (allergènes : lactose, traces de sésame,
soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
10.00€
10.00€
Proposé par
A partager
Ardoise Giorgio
Pecorino à la truffe, crescenza, caciotta au lait mixte de vache et brebis, Gorgonzola, jambon de Parme, coppa, guanciale,
spianata, tomates séchées, noix, confiture de fruits, gomasio
Prix: 25.00€
25.00€
Dégustation de Burrata
1/2 burrata nature OU 1/2 burrata fumée OU 1/2 burrata truffe OU 1/2 mozzarella
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Mozzarella e burrata bar
LIVRÉ DIRECTEMENT D’ITALIE 1 FOIS PAR SEMAINE.
(Tous nos produits laitiers sont réalisés de manière traditionnelle et
sur commande par notre producteur italien)
Salade mixte, aubergines grillées, poivrons grillés en persillade, artichauts rôtis
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 17.00€
/
BURRATA FUMÉE (125g): 17.00€
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BURRATA NATURE (125g): 18.00€
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BURRATA À LA TRUFFE (125g): 18.00€
17.00€
17.00€
18.00€
18.00€
SALADE ITALIENNE
Salade mixte, poivrons grillés en persillade, jambon cru
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 18.00€
/
BURRATA FUMÉE (125g): 18.00€
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BURRATA NATURE (125g): 19.00€
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BURRATA À LA TRUFFE (125g): 19.00€
18.00€
18.00€
19.00€
19.00€
SALADE CŒUR DE BŒUF
Tomates cœur de bœuf, persillade
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 18.00€
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BURRATA FUMÉE (125g): 18.00€
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BURRATA NATURE (125g): 19.00€
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BURRATA À LA TRUFFE (125g): 19.00€
18.00€
18.00€
19.00€
19.00€
CARPACCIO BRESAOLA
Tomates confites, roquette, persillade, mousse
de ricotta, bresaola
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 19.00€
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BURRATA FUMÉE (125g): 19.00€
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BURRATA NATURE (125g): 20.00€
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BURRATA À LA TRUFFE (125g): 20.00€
19.00€
19.00€
20.00€
20.00€
BRUSHCETTA SPECK
pain, speck, fior di latte, roquette, tomates cerises, salade mixte
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 16.00€
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BURRATA FUMÉE (125g): 16.00€
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BURRATA NATURE (125g): 16.00€
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BURRATA À LA TRUFFE (125g): 16.00€
16.00€
16.00€
16.00€
16.00€
Proposé par
Pasta e Basta
Pasta e basta
[Spécialité de Giorgio] GRIGLIATA DI PESCE
Gambas, tentacules de poulpe, seiches
accompagnées de linguine à la bisque de crustacés
Sans suppl: 32.00€
32.00€
TAGLIATELLES DU CHEF
Tagliatelles aux oeufs, crème de cèpes maison, truffe blanche d’été, grana padano (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 26.00€
26.00€
LINGUINE AU RAGOUT DE POULPE
Linguines, sauce tomate, cubes de poulpe, ail et persil (allergènes, gluten, crustacés, céleri, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 22.00€
22.00€
GNOCCHI AU SAUMON
Gnocchi de pommes de terre, crème de saumon fumé, aneth (allergènes : gluten, poisson, crustacés, lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 19.00€
19.00€
GNOCCHI À LA NORMA RICOTTA SALÉE
Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate aubergine maison, ricotta, grana padano (allergènes : gluten, lactose, Traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 17.00€
17.00€
LINGUINE À LA CARBONARA
Linguine, guanciale, jaune d’œufs, pecorino romano (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 20.00€
20.00€
LASAGNES À LA BOLOGNAISE
Pâte aux œufs, sauce bolognaise VBF maison, fiordilatte, bechamel, parmigiano reggiano (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 20.00€
20.00€
FUSILLI ALL’ARRABIATA
Sauce tomates cerises oignons, ail, piment, poivrons confits (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 17.00€
17.00€
TORTELLINI CRÈME JAMBON CRU
Tortellini farcis de parmessan et jambon cru, crème, dés de jambon cru, grana padano (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 19.00€
19.00€
PIZELLI VERDÉ
Linguines, crème de petits pois, guanciale
Sans suppl: 18.00€
18.00€
RISOTTO DU CHEF
Riz, parmesan, guanciale, Grana padano et tomates séchées (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
Sans suppl: 20.00€
20.00€
Supplément Stracciatella 60g
Sans suppl: 3.00€
3.00€
Proposé par
Suggestions de la squadra
Tous les jours le chef vous propose sa suggestion fatto in casa, n’hésitez pas à lui demander...
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE PANÉE
Escalope de veau panée VBF (180g env.), tagliatelles à la crème de parmesan, salade mixte, citron (allergènes : gluten, lactose, oeuf, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
22.00€
22.00€
VONGOLE
Linguines, persillade, palourdes
21.00€
21.00€
ONGLET DE BOEUF AU POIVRE ROSE
Onglet de bœuf VBF (200g env.), crème de poivre rose, légumes de saison et écrasé de pommes de terre (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)
24.00€
24.00€
Proposé par
Ho una fame da lupi
Pizzas traditionnelles rouges
Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et nos pizzas sont agrémentées d'huile d'olive , d'olives noires et de basilic frais.
Suppléments à 2,00€ : oeuf, légumes ; 2,50€ :
charcuteries, fromage ; 6,00€ : lamelles de truffes.
Toutes nos pizzas peuvent être servies sous forme de calzone, à la demande.
MARGHERITA
Mozzarella di bufala campana fraîche,
sauce tomate préparée façon Giorgio