Grande Ardoise de Giorgio (Assortiment d'antipasti à partager)
Charcuteries italiennes, fromages italiens, Tomates cerises, mozzarella di Bufala Campana, légumes et salade mixte
23.00€
23.00€
Proposé par
Bar à Mozzarella e Burrata
Livré Directement d'Italie 1 fois par semaine.
Nous nous engageons à travailler uniquement avec des petits producteurs italiens, merci de bien vouloir nous excuser si certains jours nous rencontrons des ruptures.
Mozzarella di Bufala Campana
Fabriquée à partir de lait entier de bufflonne de race italienne
9.00€
9.00€
Burrata Classique
10.00€
10.00€
Burrata à la Truffe
/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/
12.00€
12.00€
DEGUSTATION DE 3 MOZZARELLA
Mozzarella di Bufala Campana, Burrata simple, Burrata à la truffe accompagnées de tomates cerises, pesto au basilic et salade mixte du primeur
19.00€
19.00€
Proposé par
L'appetito vien mangiando
Salades
Mozzarella
Burrata
Burrata à la truffe
SALADE CŒUR DE BŒUF
Tomates cœur de bœuf, olives, salade mixte, pesto maison, Grana
Padano
Mozzarella: 15.00€
/
Burrata: 16.00€
/
Burrata à la truffe: 18.00€
15.00€
16.00€
18.00€
SALADE COMPOSÉE : veggie
Aubergines, artichauts, poivrons marinés, Grana Padano, olives
noires, tomates cerises et salade mixte
Mozzarella: 16.00€
/
Burrata: 17.00€
/
Burrata à la truffe: 19.00€
16.00€
17.00€
19.00€
L’ ITALIENNE
Tomates cœur de bœuf , poivrons marinés, jambon cru affiné, Grana
Padano, olives noires, salade mixte
Mozzarella: 17.00€
/
Burrata: 18.00€
/
Burrata à la truffe: 20.00€
17.00€
18.00€
20.00€
LA CHÈVRE CHAUD A LA VENEZIA
Tomates cerises, chèvre chaud sur toasts de pain grillé et salade mixte
15.00€
15.00€
LA SALADE CAESAR D’ALGHERO
Poulet, pignons de pin, radis, tomates cerises, Grana Padano, olives noires, oignons, salade romane et sa sauce caesar maison
17.00€
17.00€
Proposé par
Carpaccio
CARPACCIO BIANCO
Carpaccio de bœuf mariné au basilic, mozzarella di Bufala , poivrons marinés, Grana Padano, huile d’olive et sa salade mixte
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Pasta e Basta
Pasta
Supp. 60 g
Tagliatelles au Pistou & Pignons
Tomates cerises, pistou maison, Grana Padano, parmigiano reggiano, pignons de pin
16.00€
/
Supp. 60 g: 20.00€
16.00€
20.00€
Tagliatelles Carbonara
Pecorino sarde, guanciale, œufs
17.00€
/
Supp. 60 g: 21.00€
17.00€
21.00€
Tagliatelles al Salmone
Sauce maison à base de crème fraîche, persil, aneth, saumon fumé
18.00€
/
Supp. 60 g: 22.00€
18.00€
22.00€
Raviolis frais Ricotta Epinards
Pâtes farcies de ricotta et épinards avec sauce tomate et basilic, accompagnées par une petite salade
18.00€
/
Supp. 60 g: 22.00€
18.00€
22.00€
Pasta du Chef
Selon l’arrivage
15.00€
/
Supp. 60 g: 20.00€
15.00€
20.00€
Proposé par
Suggestions de la squadra
Tous les jours le chef vous propose sa suggestion fatto in casa, n’hésitez pas à lui demander...
Lasagnes al forno
Pâtes à l’oeuf, sauce bolognaise, béchamel, parmesan, fiordilatte
17.00€
17.00€
Tartare de bœuf
Tartare charolais au couteau, copeaux de Grana Padano, tomates confites, câpres et basilic avec ses potatoes maison
18.00€
18.00€
Risotto du Chef
La recette du risotto change toutes les semaines selon l'inspiration du chef
20.00€
20.00€
Proposé par
Ho una fame da lupi
Pizzas traditionnelles rouges
Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et nos pizzas sont agrémentées d'huile d'olive , d'olives noires et de basilic frais.
Suppléments à 1,50 : oeuf, légumes ; 2,00 :
charcuteries, fromage ; lamelles de truffes : 5,00
Toutes nos pizzas peuvent être servies sous forme de calzone, à la demande.
Suppléments à 1,50€: oeuf, grana padano, légumes ; 2,00€: charcuteries, fromages
Margherita
Mozzarella di Bufala Campana fraîche, sauce tomate préparée façon Giorgio.
13.00€
13.00€
Napoletana
Anchois, câpres, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
14.00€
14.00€
Riccardo
Champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
14.00€
14.00€
Beppe
Jambon blanc Italien, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
15.00€
15.00€
Antonio
Jambon blanc Italien, champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
15.00€
15.00€
Giovanni
Jambon cru affiné,mascarpone, sauce tomate préparée façon Giorgio