Le Giorgio Restaurant à MONTPELLIER (34000)

La Carte

Entrées

Antipasti

FOCACCIA AL POMODORO

Tomates cerises, huile d’olive, romarin (allergènes : Gluten, lactose)

5.00€

FOCACCIA STRACCIATELLA

Allergènes : Lactose, gluten

8.00€

ARANCINI DI RISO BOLOGNAISE

Boulettes de riz pannées avec fior di latte et sauce bolognaise (Allergènes : Lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachidesoeuf)

9.00€

ARANCINI DI RISO À LA TRUFFE

Boulettes de riz panées avec fior di latte et truffe (allergènes : gluten, lactose, oeuf)

11.00€

PARMIGIANA DI MELENZANE

Milles feuilles d’aubergines, sauce tomate, fior di latte, Parmigiano Reggiano (allergènes : lactose)

9.00€

INSALATA VERDE

Salade, tomates cerises, choux rouges, oignons rouges, parmesan(allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

4.00€

VELOUTÉ DE BUTTERNUT STRACCIATELLA

Allergène : Lactose

8.00€

POULPES À LA SICILIENNE

Poulpes, petits légumes croquants, sauce tomate (allergènes : poisson, céleri, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

9.00€

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE

Bresaola, spianata, jambon cru, coppa (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

10.00€

Proposé par

On partage ?

Ardoise Giorgio

Jambon cru, coppa, spianata, tomates séchées, noix, confiture de fruits, gomasio*, bresaola, accompagnée d’une salade mixte

Prix: 22.00€

22.00€

Dégustation de Burrata

Burrata nature Burrata fumée Burrata truffe

Prix: 25.00€

25.00€

Proposé par

Mozzarella e burrata bar

LIVRÉ DIRECTEMENT D’ITALIE 1 FOIS PAR SEMAINE. (Tous nos produits laitiers sont réalisés de manière traditionnelle et sur commande par notre producteur italien)

Salade mixte

Jambon Cru

Velouté

BURRATA (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 11.50€ / Jambon Cru: 12.50€ / Velouté: 11.00€

11.50€

12.50€

11.00€

BURRATA FUMÉE (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 10.50€ / Jambon Cru: 11.50€ / Velouté: 10.00€

10.50€

11.50€

10.00€

BURRATA À LA TRUFFE (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 12.00€ / Jambon Cru: 13.00€ / Velouté: 11.50€

12.00€

13.00€

11.50€

MOZZARELLA DI BUFALA (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 10.00€ / Jambon Cru: 11.00€ / Velouté: 9.50€

10.00€

11.00€

9.50€

Proposé par

SALADES

avec mozzarella ou burrata au choix

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g)

BURRATA FUMÉE (125g)

BURRATA NATURE (125g)

BURRATA À LA TRUFFE (125g)

[VEGGIE] SALADE COMPOSÉE

Salade mixte, aubergines grillées, poivrons grillés en persillade, artichauts rôtis

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 18.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 18.00€ / BURRATA NATURE (125g): 19.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 19.00€

18.00€

19.00€

SALADE ITALIENNE

Salade mixte, poivrons grillés en persillade, jambon cru

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 19.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 19.00€ / BURRATA NATURE (125g): 20.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 20.00€

19.00€

20.00€

SALADE CÉSAR

Salade, tomates, choux rouges, oignons, poivrons, poulet pané, anchois

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 20.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 20.00€ / BURRATA NATURE (125g): 21.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 21.00€

20.00€

21.00€

Proposé par

Pasta e Basta

Pasta e basta

[Spécialité de Giorgio] GRIGLIATA DI PESCE

Gambas, tentacules de poulpe, seiches accompagnées de linguine à la bisque de crustacés

Sans suppl: 35.00€

35.00€

TAGLIATELLES DU CHEF

Tagliatelles aux oeufs, crème de cèpes maison, truffe blanche d’été, Grana Padano(allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 26.00€

26.00€

LINGUINE AU RAGOUT DE POULPE

Linguines, sauce tomate, cubes de poulpe, ail et persil (allergènes, gluten, crustacés, céleri, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 23.00€

23.00€

GNOCCHI AU SAUMON

Gnocchi de pommes de terre, crème de saumon fumé, aneth (allergènes : gluten, poisson, crustacés, lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 19.00€

19.00€

PENNE À LA NORMA

Penne, sauce tomate aubergine maison, ricotta, Grana Padano (allergènes : gluten, lactose, Traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 17.00€

17.00€

LINGUINE À LA CARBONARA

Linguine, guanciale, jaune d’oeuf, Grana Padano (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 21.00€

21.00€

LASAGNES À LA BOLOGNAISE

Pâte aux œufs, sauce bolognaise VBF maison, fiordilatte, bechamel, parmigiano reggiano (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 20.00€

20.00€

LASAGNE RICOTTA ÉPINARDS

Allergènes : gluten, oeuf, lactose

Sans suppl: 20.00€

20.00€

TORTELLINI DI GIORGIO

Tortellini, spianata, tomates, oignons, crème fraîche (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 19.00€

19.00€

PENNE AU PESTO

Allergènes : gluten, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides

Sans suppl: 18.00€

18.00€

RISOTTO BISQUE DE GAMBAS

Bisque de gambas, riz, parmesan (allergènes : crustacés, lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 21.00€

21.00€

Supplément Stracciatella 60g

Sans suppl: 3.00€

3.00€

Proposé par

Suggestions de la squadra

Tous les jours le chef vous propose sa suggestion fatto in casa, n’hésitez pas à lui demander...

ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE PANÉE

Escalope de veau panée VBF (180g env.), tagliatelles à la crème de parmesan, salade mixte, citron (allergènes : gluten, lactose, oeuf, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

23.00€

CAMEMBERT DI BUFALA RÔTI

Camembert di bufala, focaccia, salade mixte. (Allergènes : Lactose, Traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides, gluten)

23.00€

ONGLET DE BOEUF AU POIVRE ROSE

Onglet de bœuf VBF (200g env.), crème de poivre rose, légumes de saison et écrasé de pommes de terre (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

24.00€

GAMBAS À LA TOSCANE

Ail, épinards, tomates cerises, crème fraîche, gambas. Allergènes : Traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides, lactose, crustacés.

23.00€

Proposé par

Ho una fame da lupi

Pizzas traditionnelles rouges ou blanches au choix

Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et étalée exclusivement à la main. Suppléments à 2,00€ : oeuf, légumes ; 2,50€ : charcuteries, fromage ; 3,00€ : stracciatella ; 6,00€ : burrata.

MARGHERITA

Fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

14.00€

NAPOLETANA

Anchois, câpres, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

15.00€

RICCARDO

Champignons, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

15.00€

BEPPE

Jambon blanc italien, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

16.00€

ANTONIO

Jambon blanc italien, champignons, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

16.00€

YOLANDA

Sauce tomate façon Giorgio ou crème bianca, fior di latte, bresaola, tomates cerises confites au parmesan, roquette

18.00€

ALESSIO

Jambon cru affiné, roquette, Grana Padano, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio ou crème bianca

19.00€

TANO

Jambon de Parme, coppa, jambon blanc Italien, spianata piccante brianzola, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

18.00€

4 FORMAGGI

Gorgonzola, chèvre, scarmorza, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio

19.00€

AMALTEA

Chèvre, miel, roquette, fior di latte, crème bianca ou sauce tomate préparée façon Giorgio

16.00€

DANIELE

Saumon fumé, chèvre, roquette, fior di latte, crème bianca ou sauce tomate préparée façon Giorgio

20.00€

Suppléments

Suppléments : 1,50 : œufs, légumes ; 2,00 : charcuteries, fromage ; 3,00 : stracciatella - 6,00 : burrata

Proposé par

Pizzas base fixe

Supplément stracciatella 60gr +3€

ALESSANDRO CALZONE

Jambon blanc italien, champignons, oeuf, fior di latte, sauce tomate préparée façon Giorgio

18.00€

VERONICA

Artichauts, poivrons, aubergines, sauce tomate préparée façon Giorgio, olives noires, basilic frais

18.00€

MONICA

Crème de pesto de basilic, fior di latte, tomates séchées, pétales de Grana Padano, pignons de pin toastés, olives, burrata entière (125g)

23.00€

Proposé par

Pizzas Gourmets

Mozzarella Di Bufala campana

Burrata fumée

Burrata Di Bufala ou Truffe

EVA

Sauce tomate di Giorgio, purée d’ail, Grana Padano, tomates cerises, roquette, gambas, poivrons

Mozzarella Di Bufala campana: 26.00€ / Burrata fumée: 26.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 28.00€

26.00€

28.00€

LUIGI

Sauce tomate, jambon blanc, tomates cerises, Grana Padano, roquette, huile de truffe, fior di latte

Mozzarella Di Bufala campana: 23.00€ / Burrata fumée: 23.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 25.00€

23.00€

25.00€

LUCA

Jambon cru affiné, Grana Padano, roquette, tomates cerises, sauce tomate préparée façon Giorgio, fior di latte

Mozzarella Di Bufala campana: 25.00€ / Burrata fumée: 25.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 27.00€

25.00€

27.00€

LORENZO

Crème de cèpes et truffes, fior di latte, roquette, bresaola, lamelles de truffes et Grana Padano

Mozzarella Di Bufala campana: 26.00€ / Burrata fumée: 26.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 28.00€

26.00€

28.00€

Proposé par

Desserts

Dolci di casa

TIRAMISU DU CHEF

Biscuit cuillère imbibé de café expresso, émulsion d’oeuf au mascarpone, cacao

8.00€

PANNA COTTA

Gelée de crème sucrée et vanillée, nappée au choix (chocolat, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé)

8.00€

PIZZETA NUTELLA SPÉCULOOS

petite pizza au nutella, sucre glace, chantilly

9.00€

FONDANT AU CHOCOLAT

glace à la vanille, café lavazza chaud, speculoos

8.00€

CAFFÈ GOURMET

dégustation de minis douceurs italiennes

10.00€

TARTE CITRON MERINGUÉE

8.00€

Proposé par

Carta di gelati - Nos coupes

Nos coupes

CIOCCOLATO VIVANTO

Glace à la vanille, glace au chocolat, nappage sauce chocolat et chantilly.

prix: 9.00€

9.00€

AFFOGATO AL CAFFE

Glace à la vanille, glace au café, nappage sauce café et chantilly

prix: 9.00€

9.00€

GIORGIA

Sorbets mangue, citron, framboise chantilly, coulis de fraise

prix: 9.00€

9.00€

Proposé par

Carta di gelati - Nos coupes avec alcool

COLONEL

Sorbet citron, Vodka

10.00€

LIMONE PAZZO

Sorbet citron, Limoncello

10.00€

GIORGIO

Glace vanille, Amaretto

10.00€

AFTER EIGHT

Glace menthe - chocolat, Get 27

10.00€

Proposé par

Glaces

Chocolat Absolu ; Vanille (Bourbon) ; Café (avec grains de café chocolatés)

GLACE - 1 BOULE

prix: 3.00€

3.00€

GLACE - 2 BOULES

prix: 5.00€

5.00€

Supplément chantilly / chocolat / coulis

prix: 1.00€

1.00€

Proposé par

Sorbets

Framboise, mangue, citron

SORBETS - 1 boule

Framboise, mangue, citron

prix: 3.00€

3.00€

SORBETS - 2 boules

Framboise, mangue, citron

prix: 5.00€

5.00€

Supplément chantilly / chocolat / coulis

prix: 1.00€

1.00€

Proposé par

Montpellier Restaurant

La Carte

Entrées

Antipasti

On partage ?

Mozzarella e burrata bar

SALADES

Pasta e Basta

Pasta e basta

Suggestions de la squadra

Ho una fame da lupi

Pizzas traditionnelles rouges ou blanches au choix

Pizzas base fixe

Pizzas Gourmets

Desserts

Dolci di casa

Carta di gelati - Nos coupes

Carta di gelati - Nos coupes avec alcool

Glaces

Sorbets