La Carte
Entrées
Antipasti
PLANCHE DE CHARCUTERIES
Coppa, spianata, jambon de parme
12.00€
12.00€
FOCACCIA CON TOMATE
Tomates cerises, basilic frais, huile d’olive, origan
11.00€
11.00€
SALADE TOMATES COEUR DE BOEUF ET SA BURRATA
12.00€
12.00€
ASSIETTE DE LÉGUMES GRILLÉS
Aubergines, poivrons, artichauts, tomates cerises
8.00€
8.00€
Proposé par 
Suggestion du chef
Grande Ardoise de Giorgio (Assortiment d'antipasti à partager)
Charcuteries italiennes, fromages italiens, Tomates cerises, mozzarella di Bufala Campana, légumes et salade mixte
23.00€
23.00€
Proposé par
Bar à Mozzarella e Burrata
Livré Directement d'Italie 1 fois par semaine.
Nous nous engageons à travailler uniquement avec des petits producteurs italiens, merci de bien vouloir nous excuser si certains jours nous rencontrons des ruptures.
Mozzarella di Bufala Campana
Fabriquée à partir de lait entier de bufflonne de race italienne
9.00€
9.00€
Burrata Classique
10.00€
10.00€
Burrata à la Truffe
/1 boule (100gr) avec sa petite salade et tomates cerises/
12.00€
12.00€
DEGUSTATION DE 3 MOZZARELLA
Mozzarella di Bufala Campana, Burrata simple, Burrata à la truffe accompagnées de tomates cerises, pesto au basilic et salade mixte du primeur
19.00€
19.00€
Proposé par
L'appetito vien mangiando
Salades
Mozzarella
Burrata
Burrata à la truffe
SALADE CŒUR DE BŒUF
Tomates cœur de bœuf, olives, salade mixte, pesto maison, Grana
Padano
Mozzarella: 15.00€
/
Burrata: 16.00€
/
Burrata à la truffe: 18.00€
15.00€
16.00€
18.00€
SALADE COMPOSÉE : veggie
Aubergines, artichauts, poivrons marinés, Grana Padano, olives
noires, tomates cerises et salade mixte
Mozzarella: 16.00€
/
Burrata: 17.00€
/
Burrata à la truffe: 19.00€
16.00€
17.00€
19.00€
L’ ITALIENNE
Tomates cœur de bœuf , poivrons marinés, jambon cru affiné, Grana
Padano, olives noires, salade mixte
Mozzarella: 17.00€
/
Burrata: 18.00€
/
Burrata à la truffe: 20.00€
17.00€
18.00€
20.00€
LA CHÈVRE CHAUD A LA VENEZIA
Tomates cerises, chèvre chaud sur toasts de pain grillé et salade mixte
15.00€
15.00€
LA SALADE CAESAR D’ALGHERO
Poulet, pignons de pin, radis, tomates cerises, Grana Padano, olives noires, oignons, salade romane et sa sauce caesar maison
17.00€
17.00€
Proposé par
Carpaccio
CARPACCIO BIANCO
Carpaccio de bœuf mariné au basilic, mozzarella di Bufala , poivrons marinés, Grana Padano, huile d’olive et sa salade mixte
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Pasta e Basta
Pasta
Supp. 60 g
Tagliatelles au Pistou & Pignons
Tomates cerises, pistou maison, Grana Padano, parmigiano reggiano, pignons de pin
16.00€
/
Supp. 60 g: 20.00€
16.00€
20.00€
Tagliatelles Carbonara
Pecorino sarde, guanciale, œufs
17.00€
/
Supp. 60 g: 21.00€
17.00€
21.00€
Tagliatelles al Salmone
Sauce maison à base de crème fraîche, persil, aneth, saumon fumé
18.00€
/
Supp. 60 g: 22.00€
18.00€
22.00€
Raviolis frais Ricotta Epinards
Pâtes farcies de ricotta et épinards avec sauce tomate et basilic, accompagnées par une petite salade
18.00€
/
Supp. 60 g: 22.00€
18.00€
22.00€
Pasta du Chef
Selon l’arrivage
15.00€
/
Supp. 60 g: 20.00€
15.00€
20.00€
Proposé par
Suggestions de la squadra
Tous les jours le chef vous propose sa suggestion fatto in casa, n’hésitez pas à lui demander...
Lasagnes al forno
Pâtes à l’oeuf, sauce bolognaise, béchamel, parmesan, fiordilatte
17.00€
17.00€
Tartare de bœuf
Tartare charolais au couteau, copeaux de Grana Padano, tomates confites, câpres et basilic avec ses potatoes maison
18.00€
18.00€
Risotto du Chef
La recette du risotto change toutes les semaines selon l'inspiration du chef
20.00€
20.00€
Proposé par
Ho una fame da lupi
Pizzas traditionnelles rouges
Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et nos pizzas sont agrémentées d'huile d'olive , d'olives noires et de basilic frais.
Suppléments à 1,50 : oeuf, légumes ; 2,00 :
charcuteries, fromage ; lamelles de truffes : 5,00
Toutes nos pizzas peuvent être servies sous forme de calzone, à la demande.
Suppléments à 1,50€: oeuf, grana padano, légumes ; 2,00€: charcuteries, fromages
Margherita
Mozzarella di Bufala Campana fraîche, sauce tomate préparée façon Giorgio.
13.00€
13.00€
Napoletana
Anchois, câpres, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
14.00€
14.00€
Riccardo
Champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
14.00€
14.00€
Beppe
Jambon blanc Italien, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
15.00€
15.00€
Antonio
Jambon blanc Italien, champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
15.00€
15.00€
Giovanni
Jambon cru affiné,mascarpone, sauce tomate préparée façon Giorgio
16.50€
16.50€
Andrea
Jambon blanc Italien, champignons, artichauts, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
15.50€
15.50€
Matteo
Gorgonzola, cèpes, speck, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
16.00€
16.00€
Giacomo
1 boule de mozzarella entière di Bufala, sauce tomate préparée façon Giorgio, roquette et huile d’olive
16.00€
16.00€
Alessio
Jambon cru affiné, roquette, Grana Padano, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
17.00€
17.00€
Alessandro Calzone
Jambon blanc Italien, champignons, oeuf, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.
17.00€
17.00€
Tano
Speck, coppa, jambon blanc Italien, spianata piccante brianzola, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
17.00€
17.00€
4 Frommagi
Gorgonzola, chèvre, scarmorza, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio
17.00€
17.00€
Veronica "Vegan"
Artichauts, poivrons, aubergines, sauce tomate préparée façon Giorgio, olives noires, basilic frais
17.00€
17.00€
Proposé par
Pizzas traditionnelles blanches
Polifemo
Champignons, oeuf, jambon blanc italien mozzarella, crème bianca
15.50€
15.50€
Berio
Champignons, oeuf, gorgonzola, mozzarella, crème bianca
15.00€
15.00€
Amaltea
Chèvre, miel, roquette, mozzarella, crème bianca
15.00€
15.00€
Daniele
Saumon fumé, chèvre, roquette, mozzarella, crème bianca
16.00€
16.00€
Gïorgio «PIZZA DU CHEF»
Foie gras, confiture de figues, jambon cru affiné, tomates cerises, roquette, crème bianca et huile de truffe
22.00€
22.00€
Proposé par
Pizzas Gourmets
Mozzarella Di Bufala campana
Burrata Di Bufala
Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée
Angelica
Tomates cerises, roquette, sauce tomate préparée façon Giorgio
Mozzarella Di Bufala campana: 16.00€
/
Burrata Di Bufala: 17.00€
/
Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 19.00€
16.00€
17.00€
19.00€
Luigi
Sauce tomate, jambon blanc, tomates cerises, Grana Padano, roquette, huile de truffe
Mozzarella Di Bufala campana: 16.50€
/
Burrata Di Bufala: 17.50€
/
Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 19.50€
16.50€
17.50€
19.50€
Luca
Jambon cru affiné, Grana Padano, roquette, tomates cerises, sauce tomate préparée façon Giorgio
Mozzarella Di Bufala campana: 18.00€
/
Burrata Di Bufala: 19.00€
/
Burrata à la Truffe ou Burrata Fumée: 21.00€
18.00€
19.00€
21.00€
Proposé par
Desserts
Desserts della casa
Tiramisu du chef
8.00€
8.00€
Panna Cotta
Aux fruits rouges des bois.
8.00€
8.00€
Pizzetta & Nutella
Petite pizza au nutella, sucre glace, chantilly.
8.00€
8.00€
Semifreddo
Glace à la vanille, café Lavazza chaud, Speculoos
8.00€
8.00€
Moelleux au chocolat
8.00€
8.00€
Caffé Gourmet
dégustation de minis douceurs italiennes
8.50€
8.50€
DESSERT DU JOUR
8.00€
8.00€
Proposé par
Nos Coupes, Glaces et Sorbets
Cioccolato Vivanto
Glace à la vanille, glace au chocolat, nappage sauce chocolat et chantilly
8.00€
8.00€
Affogato Al Caffe
Glace à la vanille, glace au café, nappage sauce café et chantilly
8.00€
8.00€
Dame Bianca
Glace à la vanille, nappage sauce chocolat et chantilly
8.00€
8.00€
Semifreddo
Glace à la vanille, café Lavazza chaud, Speculoos
8.00€
8.00€
Colonel Francesco
Glace au citron, vodka 2cl
8.50€
8.50€
Chocolat Absolu
Straciatella
Crème glacée à base de lait entier et de crème fraîche & copeaux de chocolat
Vanille
Bourbon
Café
Avec grains de café chocolatés
Sorbet Fraise
Sorbet citron
1 boule
3.00€
3.00€
2 boules
5.00€
5.00€
Supplément chantilly
1.00€
1.00€
Supplément chocolat
1.00€
1.00€
Coulis
1.00€
1.00€
Proposé par
Nom du responsable : Arnold Ben Yahia
Adresse : 10 Rue de La loge 34000 MONTPELLIER
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
