Le Giorgio Restaurant à MONTPELLIER (34000)

La Carte

Entrées

Antipasti

Focaccia al pomodoro

Tomates cerises, basilic frais, huile d’olive, origan (allergènes : Gluten, lactose)

5.00€

Mozzarella in Carrozza

Mozzarella di buffala panée (allergènes : Gluten, lactose, oeuf)

8.00€

Arancini di riso à la truffe

Boulettes de riz panées avec fiordilatte et truffe (allergènes : gluten, lactose, oeuf)

10.00€

Parmigiana di melenzane

Milles feuilles d’aubergines, sauce tomate, fiordilatte, parmigiano reggiano (allergènes : lactose)

9.00€

Insalata verde

avec tomates cerises, olives noires (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

4.00€

Arancini di riso bolognaise

Boulettes de riz pannées avec Fior di latte et sauce bolognaise (allergènes : lactose, oeuf, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

9.00€

SALADE DE POULPES

Poulpes, câpres, légumes de saison, olives noires (allergènes : poisson, céleri, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

9.00€

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE

Bresaola, spianata, jambon cru, coppa (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

10.00€

Proposé par

A partager

Ardoise Giorgio

Pecorino à la truffe, crescenza, caciotta au lait mixte de vache et brebis, Gorgonzola, jambon de Parme, coppa, guanciale, spianata, tomates séchées, noix, confiture de fruits, gomasio

Prix: 25.00€

25.00€

Dégustation de Burrata

1/2 burrata nature OU 1/2 burrata fumée OU 1/2 burrata truffe OU 1/2 mozzarella

Prix: 25.00€

25.00€

Proposé par

Mozzarella e burrata bar

LIVRÉ DIRECTEMENT D’ITALIE 1 FOIS PAR SEMAINE. (Tous nos produits laitiers sont réalisés de manière traditionnelle et sur commande par notre producteur italien)

Salade mixte

Jambon Cru

Tomate cœur de bœuf

BURRATA (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 9.50€ / Jambon Cru: 10.50€ / Tomate cœur de bœuf: 9.50€

9.50€

10.50€

9.50€

BURRATA FUMÉE (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 8.50€ / Jambon Cru: 9.50€ / Tomate cœur de bœuf: 8.50€

8.50€

9.50€

8.50€

BURRATA À LA TRUFFE (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 9.50€ / Jambon Cru: 10.50€ / Tomate cœur de bœuf: 9.50€

9.50€

10.50€

9.50€

MOZZARELLA DI BUFALA (125G) ACCOMPAGNÉE AU CHOIX DE :

Salade mixte: 8.50€ / Jambon Cru: 9.50€ / Tomate cœur de bœuf: 8.50€

8.50€

9.50€

8.50€

Proposé par

SALADES

avec mozzarella ou burrata au choix

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g)

BURRATA FUMÉE (125g)

BURRATA NATURE (125g)

BURRATA À LA TRUFFE (125g)

[VEGGIE] SALADE COMPOSÉE

Salade mixte, aubergines grillées, poivrons grillés en persillade, artichauts rôtis

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 17.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 17.00€ / BURRATA NATURE (125g): 18.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 18.00€

17.00€

18.00€

SALADE ITALIENNE

Salade mixte, poivrons grillés en persillade, jambon cru

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 18.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 18.00€ / BURRATA NATURE (125g): 19.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 19.00€

18.00€

19.00€

SALADE CŒUR DE BŒUF

Tomates cœur de bœuf, persillade

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 18.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 18.00€ / BURRATA NATURE (125g): 19.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 19.00€

18.00€

19.00€

CARPACCIO BRESAOLA

Tomates confites, roquette, persillade, mousse de ricotta, bresaola

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 19.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 19.00€ / BURRATA NATURE (125g): 20.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 20.00€

19.00€

20.00€

BRUSHCETTA SPECK

pain, speck, fior di latte, roquette, tomates cerises, salade mixte

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125g): 16.00€ / BURRATA FUMÉE (125g): 16.00€ / BURRATA NATURE (125g): 16.00€ / BURRATA À LA TRUFFE (125g): 16.00€

16.00€

Proposé par

Pasta e Basta

Pasta e basta

[Spécialité de Giorgio] GRIGLIATA DI PESCE

Gambas, tentacules de poulpe, seiches accompagnées de linguine à la bisque de crustacés

Sans suppl: 32.00€

32.00€

TAGLIATELLES DU CHEF

Tagliatelles aux oeufs, crème de cèpes maison, truffe blanche d’été, grana padano (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 26.00€

26.00€

LINGUINE AU RAGOUT DE POULPE

Linguines, sauce tomate, cubes de poulpe, ail et persil (allergènes, gluten, crustacés, céleri, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 22.00€

22.00€

GNOCCHI AU SAUMON

Gnocchi de pommes de terre, crème de saumon fumé, aneth (allergènes : gluten, poisson, crustacés, lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 19.00€

19.00€

GNOCCHI À LA NORMA RICOTTA SALÉE

Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate aubergine maison, ricotta, grana padano (allergènes : gluten, lactose, Traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 17.00€

17.00€

LINGUINE À LA CARBONARA

Linguine, guanciale, jaune d’œufs, pecorino romano (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 20.00€

20.00€

LASAGNES À LA BOLOGNAISE

Pâte aux œufs, sauce bolognaise VBF maison, fiordilatte, bechamel, parmigiano reggiano (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 20.00€

20.00€

FUSILLI ALL’ARRABIATA

Sauce tomates cerises oignons, ail, piment, poivrons confits (allergènes : gluten, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 17.00€

17.00€

TORTELLINI CRÈME JAMBON CRU

Tortellini farcis de parmessan et jambon cru, crème, dés de jambon cru, grana padano (allergènes : gluten, lactose, oeufs, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 19.00€

19.00€

PIZELLI VERDÉ

Linguines, crème de petits pois, guanciale

Sans suppl: 18.00€

18.00€

RISOTTO DU CHEF

Riz, parmesan, guanciale, Grana padano et tomates séchées (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

Sans suppl: 20.00€

20.00€

Supplément Stracciatella 60g

Sans suppl: 3.00€

3.00€

Proposé par

Suggestions de la squadra

Tous les jours le chef vous propose sa suggestion fatto in casa, n’hésitez pas à lui demander...

ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE PANÉE

Escalope de veau panée VBF (180g env.), tagliatelles à la crème de parmesan, salade mixte, citron (allergènes : gluten, lactose, oeuf, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

22.00€

VONGOLE

Linguines, persillade, palourdes

21.00€

ONGLET DE BOEUF AU POIVRE ROSE

Onglet de bœuf VBF (200g env.), crème de poivre rose, légumes de saison et écrasé de pommes de terre (allergènes : lactose, traces de sésame, soja, fruits à coques, lupin ou arachides)

24.00€

Proposé par

Ho una fame da lupi

Pizzas traditionnelles rouges

Notre pâte est préparée quotidiennement sur place et nos pizzas sont agrémentées d'huile d'olive , d'olives noires et de basilic frais. Suppléments à 2,00€ : oeuf, légumes ; 2,50€ : charcuteries, fromage ; 6,00€ : lamelles de truffes. Toutes nos pizzas peuvent être servies sous forme de calzone, à la demande.

MARGHERITA

Mozzarella di bufala campana fraîche, sauce tomate préparée façon Giorgio

14.00€

NAPOLETANA

Anchois, câpres, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

15.00€

RICCARDO

Champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

15.00€

BEPPE

Jambon blanc Italien, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio

16.00€

ANTONIO

Jambon blanc Italien, champignons, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

16.00€

YOLANDA

Sauce tomate façon Giorgio, Fior di latte, bresaola, tomates cerises confites au parmesan, roquette

18.00€

ALESSIO

Jambon cru affiné, roquette, grana padano, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

18.00€

ALESSANDRO CALZONE

Jambon blanc Italien, champignons, œuf, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

18.00€

TANO

Jambon de Parme, coppa, jambon blanc Italien, spianata piccante brianzola, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio.

18.00€

4 FORMAGGI

Gorgonzola, chèvre, scarmorza, mozzarella, sauce tomate préparée façon Giorgio

18.00€

[VEGAN] VERONICA

Artichauts, poivrons, aubergines, sauce tomate préparée façon Giorgio, olives noires, basilic frais.

18.00€

Suppléments

Suppléments : 1,50 : œufs, légumes ; 2,00 : charcuteries, fromage ; 3,00 : stracciatella - 6,00 : burrata ; 5,00 : lamelles de truffes

Proposé par

Pizzas traditionnelles blanches

POLIFEMO

Champignons, oeuf, jambon blanc italien mozzarella, crème bianca

16.00€

BERIO

Champignons, oeuf, gorgonzola, mozzarella, crème bianca

16.00€

AMALTEA

Chèvre, miel, roquette, mozzarella, crème bianca

16.00€

DANIELE

Saumon fumé, chèvre, roquette, mozzarella, crème bianca

17.00€

PIZZA DU CHEF

Foie gras, confiture de figues, jambon cru affiné, tomates cerises, roquette, crème bianca, huile de truffe, fiordilatte

23.00€

MONICA

Crème de pesto de basi l ic, fiordilatte,tomates séchées, pétales de grana padano, pignons de pin toastés, olives, burrata entière (125g)

18.00€

CIRO

Crème, gorgonzola, fromage de chèvre, scamorza, spianata, olives

17.00€

Proposé par

Pizzas Gourmets

Mozzarella Di Bufala campana

Burrata fumée

Burrata Di Bufala ou Truffe

ANGELICA

Tomates cerises, roquette, sauce tomate préparée façon Giorgio, fiordilatte

Mozzarella Di Bufala campana: 19.00€ / Burrata fumée: 20.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 21.00€

19.00€

20.00€

21.00€

LUIGI

Sauce tomate, jambon blanc, tomates cerises, grana padano, roquette, huile de truffe, fiordilatte

Mozzarella Di Bufala campana: 20.00€ / Burrata fumée: 21.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 22.00€

20.00€

21.00€

22.00€

LUCA

Jambon cru affiné, grana padano, roquette, tomates cerises, sauce tomate préparée façon Giorgio, fiordilatte

Mozzarella Di Bufala campana: 21.00€ / Burrata fumée: 22.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 23.00€

21.00€

22.00€

23.00€

LORENZO

Crème de cèpes et truffes, fiordilatte, roquette, coppa, lamelles de truffes, œuf et grana padano

Mozzarella Di Bufala campana: 22.00€ / Burrata fumée: 23.00€ / Burrata Di Bufala ou Truffe: 24.00€

22.00€

23.00€

24.00€

Proposé par

Desserts

Dolci di casa

TIRAMISU DU CHEF

Biscuit cuillère imbibé de café expresso et rhum, émulsion d’oeufs au mascarpone, cacao

8.00€

PANNA COTTA

Gelée de crème sucrée et vanillée, nappée au choix (chocolat, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé)

8.00€

PIZZETA NUTELLA SPÉCULOOS

petite pizza au nutella, sucre glace, chantilly

9.00€

FONDANT AU CHOCOLAT

glace à la vanille, café lavazza chaud, speculoos

8.00€

CAFFÈ GOURMET

dégustation de minis douceurs italiennes

10.00€

TIRAMISU FRAISES SPÉCULOOS

10.00€

Proposé par

Carta di gelati

CIOCCOLATO VIVANTO

Glace à la vanille, glace au chocolat, nappage sauce chocolat et chantilly.

prix: 9.00€

9.00€

AFFOGATO AL CAFFE

Glace à la vanille, glace au café, nappage sauce café et chantilly

prix: 9.00€

9.00€

GIORGIA

Sorbets mangue, citron, framboise chantilly, coulis de fraise

prix: 9.00€

9.00€

COLONEL

Sorbet citron, Vodka

prix: 10.00€

10.00€

LIMONE PAZZO

Sorbet citron, Limoncello

prix: 10.00€

10.00€

GIORGIO

Glace vanille, Amaretto

prix: 10.00€

10.00€

AFTER EIGHT

Glace menthe - chocolat, Get 27

prix: 10.00€

10.00€

GLACES - 1 boule

Chocolat absolu, Vanille bourbon, Café avec grains de café chocolaté

prix: 3.00€

3.00€

GLACES - 2 boules

Chocolat absolu, Vanille bourbon, Café avec grains de café chocolaté

prix: 5.00€

5.00€

SORBETS - 1 boule

Framboise, mangue, citron

prix: 3.00€

3.00€

SORBETS - 2 boules

Framboise, mangue, citron

prix: 5.00€

5.00€

Supplément chantilly / chocolat / coulis

prix: 1.00€

1.00€

Proposé par

Montpellier Restaurant

La Carte

Entrées

Antipasti

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Mozzarella e burrata bar

SALADES

Pasta e Basta

Pasta e basta

Suggestions de la squadra

Ho una fame da lupi

Pizzas traditionnelles rouges

Pizzas traditionnelles blanches

Pizzas Gourmets

Desserts

Dolci di casa

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